Dia Mundial da Alimentação – Alimentação com sustentabilidade

Objetivo

Alertar para a sustentabilidade na alimentação.

Permitir utilizar recursos da horta pedagógica que podem ser transformados e conservados.

Contribuir para a sustentabilidade local.

Número de participantes

Descrição

O Clube de Ciência Viva, em articulação com o Programa Eco-Escolas, dinamizou uma atividade prática que contou com a participação de alunas mentoras da ciência e de outros voluntários. Esta iniciativa teve como objetivo aplicar, de forma contextualizada, alguns dos conteúdos lecionados na disciplina de Biologia do 12.º ano, no âmbito da unidade temática “Produção, conservação de alimentos e desenvolvimento sustentável”.

A atividade centrou-se na valorização de recursos locais, tendo sido utilizados produtos colhidos na horta escolar para a confeção de compotas de abóbora e de batata-doce. Para além de promover aprendizagens significativas, esta ação reforçou a importância de práticas sustentáveis, do aproveitamento de alimentos e da ligação entre o conhecimento científico e o quotidiano.

Com esse tipo de iniciativa, pretende-se não apenas consolidar conteúdos curriculares, mas também incentivar hábitos responsáveis ​​e conscientes, alinhados aos princípios do desenvolvimento sustentável.

Avaliação/impacto

Essa atividade teve um saldo muito positivo na formação integral dos alunos, contribuindo para a formação de cidadãos mais conscientes, informados e atuantes, em nível educacional, ambiental e social, como por exemplo na:

-Consolidação das aprendizagens dos conteúdos de Biologia ao aplicá-los na prática, como os processos de conservação de alimentos.

-Promoção de comportamentos sustentáveis ao utilizar recursos da horta escolar e evitando desperdícios. Assim os alunos , desenvolvem uma maior consciência ambiental e adotam hábitos mais responsáveis no dia a dia.

-Valorização de recursos locais incentivando o consumo de alimentos produzidos localmente, reduzindo a pegada ecológica associada ao transporte e promovendo a economia circular.

– Ligação escola-comunidade, com o envolvimento da comunidade educativa, promovendo a partilha de saberes e práticas tradicionais, como a confeção de compotas.