Objetivo
Acompanhar o percurso dos nossos alimentos, do campo ao prato, incentivando a consciencialização sobre o impacto das nossas escolhas no planeta – Local vs. Global: comparar aparência, a embalagem, a distância percorrida e o sabor de uma versão local e de uma versão importada do mesmo alimento (por exemplo: uma maçã) – elaborar um carrossel para as redes sociais.
Número de participantes
2Descrição
Os alunos do 2.º ano do curso técnico de Serviços Jurídicos, correspondente ao 11.º ano, mapearam o percurso do morango, desde a sua plantação até à sua comercialização, envolvendo o transporte e a distribuição, destacando curiosidades.
Avaliação/impacto
A avaliação desta atividade deve ser entendida numa perspetiva essencialmente formativa, centrada no desenvolvimento de competências e não apenas na verificação de conhecimentos. O mapeamento do percurso do morango, da produção à comercialização, permite observar, de forma integrada, aprendizagens em diferentes dimensões: compreensão de cadeias de produção, literacia económica, consciência ambiental, pensamento crítico e capacidade de articulação interdisciplinar.
Do ponto de vista da avaliação, podem considerar-se vários indicadores. Em primeiro lugar, a capacidade dos alunos identificarem corretamente as etapas do processo produtivo e logístico, demonstrando compreensão da origem do produto e dos agentes envolvidos. Em segundo, a qualidade da organização da informação no mapa construído (sequência lógica, clareza, rigor e utilização de linguagem adequada). Em terceiro, a incorporação de curiosidades relevantes, que revela pesquisa autónoma, espírito crítico e capacidade de seleção de informação pertinente. Por fim, a capacidade de trabalho colaborativo e de comunicação, uma vez que a atividade culminou numa apresentação visual.
No que respeita ao impacto pedagógico, esta atividade tem um efeito particularmente significativo por aproximar os alunos de uma realidade concreta e quotidiana, um alimento que conhecem, e revelar a complexidade dos sistemas de produção e distribuição. Este tipo de abordagem promove uma aprendizagem mais significativa, na medida em que liga o conhecimento escolar ao mundo real, favorecendo a retenção e a compreensão profunda dos conteúdos.
Além disso, a atividade contribui para o desenvolvimento de uma consciência crítica sobre o consumo, nomeadamente no que respeita à origem dos produtos, às condições de transporte, à sazonalidade e ao impacto ambiental associado às cadeias globais. Ao mesmo tempo, estimula competências transversais essenciais no perfil do aluno à saída da escolaridade obrigatória, como o pensamento crítico, a resolução de problemas, a autonomia e a colaboração.
Em síntese, trata-se de uma atividade com elevado potencial pedagógico, não apenas pela aquisição de conteúdos, mas sobretudo pela forma como promove uma leitura mais consciente e articulada do mundo económico e social em que os alunos estão inseridos.
